Floria radí › leden

Zdravé, chutné, půvabné

Bylinky všude kolem nás...........

Zdravé, chutné, půvabné

Rozmarýna, tymián, levandule, yzop, saturejka, majoránka … Jedinečnou chuť aromatických bylinek si nemusíme odpírat ani v zimě, většina z nich prospívá v květináči či truhlíku na okenním parapetu. Přinášejí do kuchyně pohodovou letní atmosféru a uvolňují silice, které na nás pozitivně působí, i když je v malém množství ani necítíme.
Hmatatelnější účinky mají bylinky v jídle jako velmi chutné a zdravé zelené koření, které podporuje trávení a obsahuje řadu prospěšných látek. Nejdůležitější je právě obsah vonných silic, jejichž množství můžeme ovlivňovat i způsobem pěstování. Zásadní je dostatek slunečních paprsků. Velmi však záleží i na složení a struktuře substrátu, mj. musí podporovat dobrý odtok vody. Příliš vlhká půda vysoké koncentraci silic neprospívá, a pokud mají bylinky nohy trvale v mokru, mohou i odumřít – více vláhy snese pouze vlhkomilná máta. Důležitá je proto dostatečná drenáž. Pro pěstování bylinek použijeme písčitý substrát – hodí se do nádob i pro vylepšení venkovních záhonů. Přihnojujeme hnojivem s obsahem síry pro zvýšení obsahu silic.